Beershop, Ginothèque et spiritueux belges

Colonel Arch OW

Houblonnée
SKU : 5425039110073

Prix:

1.80 €

Craft & Beers: 0

Description

« Un voyage dans le Nord-Américain, c’est la promesse tenue par la Colonel Arch ! Son expérience de brasseur sur le nouveau continent a très certainement inspiré Damien Demunter pour cette recette ! C’est pourtant belle et (très) bien au sein de la cité Aclote (Nivelles, Belgique) qu’est brassée cette Amber Ale qui accompagnera à ravir un bonne Djote »


Brasserie : Belgo Sapiens Brewers (Brasserie Ceres) – Nivelles


Style : American Amber Ale


Robe : Cuivrée, reflets rouges, claire


Nez : Fruits rouges confits, caramel, massepain, pineau, porto blanc


Bouche : touche de café au lait, baignée d’une belle amertume. Notes de résine, de sucre candi et de caramel liquide
Exemple d’associations : burger-bacon, spare ribs caramélisés, tarte al djote, crêpes au sirop d’érable …


Caractéristiques techniques :



  • fermentation haute

  • 6%

  • EBC : 30

  • IBU : 50

  • Houblons : Polaris, Hallertau Mittelfrüh, Centennial